Savor é o nome de uma startup que fica na Califórnia e que criou uma manteiga sem origem animal (esqueçam o leite tirado toido dia de manhã daquela vaquinha). Eles criaram, uma manteiga a partir de dióxido de carbono que tem o mesmo sabor da versão láctea. O ingrediente secreto é o mesmo que faz a alegria da maioria dos gordos no mundo : Gordura. os caras usaram um processo termoquímico que puxa dióxido de carbono do ar e o combina com hidrogênio e oxigênio para criar gordura sinteticamente. Ai a gordura é então transformada em manteiga pela adição de água, emulsificante, betacaroteno para dar cor e óleo de alecrim para dar sabor. No final, ela acaba tendo gosto de manteiga mesmo.
Eles realizaram painéis informais de degustação com dezenas de pessoas. Não contaram como era feita e do que, e deixaram as pessoas provarem com torradas, bolos, pães e etc....as opiniões foram unânimes...todos acharam que estavam comendo manteiga. O principal investidor da Savor é o bilionário e ex-CEO da Microsoft Bill Gates. Ele também experimentou a "manteiga". O video mostra a experi|ência do Sr. Gates com a invenção.
