Os argumentos dele até que tem um certo fundamento : Nos EUA, 40% da comida vai para o lixo – no campo, nos supermercados e nas casas – e 90% da população joga fora os alimentos antes que a data de validade expire. A ideia dele é abrir a loja em 2014. Eles irão preparar e embalar todo tipo de produtos comestíveis a preços muito baixos, especialmente frutas e verduras “feias”, que a maior parte das pessoas rejeita. O estabelecimento vai ser uma mistura de supermercado com restaurante, vai oferecer produtos mais saudáveis para competir - no quesito preço , claro - com os fast-food. O truque, segundo Rauch é deixar bem claro que as mercadorias que vão estar nas gôndolas são para consumo rápido ou imediato. A maior parte do que eles vão vender são frutas e legumes que têm um prazo de validade que pode ser estendido por vários dias. E você ? Compraria algum produto nesse supermercado ?