Alguns dados são básicos e mostram a preferência nacional :
- Massa fina;
- No máximo 2,6 centímetros é a média da borda;
- 5% das pizzas pedidas são doces;
E aí em cima disso , as preferências por cada capital :
SÃO PAULO
1. Mussarela
2. Calabresa
3. Portuguesa e frango com catupiry
PORTO ALEGRE
1. Calabresa
2. Portuguesa
3. Coração de galinha, napolitana e marguerita
RIO DE JANEIRO
1. Calabresa
2. Marguerita
3. Portuguesa
BELO HORIZONTE
1. Marguerita
2. Frango com catupiry
3. Calabresa
SALVADOR
1. Portuguesa
2. Frango com catupiry
3. Marguerita ou calabresa
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