A Ajinomoto foi fundada em 1909, a partir da revolucionária descoberta feita, um ano antes, pelo Dr. Kikunae Ikeda, professor da Universidade de Tóquio: o Glutamato Monossódico, popularmente conhecido como AJI-NO-MOTO, que significa “essência do sabor”. Sempre pensando na saúde e no bem-estar, a Ajinomoto assumiu o compromisso de desenvolver produtos originais e de alta qualidade, buscando o aperfeiçoamento técnico constante, tornando-se uma das mais importantes empresas na fabricação de aminoácidos no mundo. No ano de 1917 a empresa ingressou no mercado americano estabelecendo escritórios na cidade de New York. Já na década de 30, a marca tinha no mercado inúmeros produtos á disposição de seus consumidores. Em 1956, a Ajinomoto chegou ao Brasil, em princípio somente como importadora e distribuidora dos produtos da matriz. Devido ao grande crescimento e ao potencial de produção do país, em 1977 foi construída a primeira unidade industrial, em Limeira, interior de São Paulo. Na década de 60 a marca estabeleceu-se um inúmeros países da Europa e da Ásia. Em 1999, ao completar 90 anos de mercado, a marca passou por uma total reformulação visual com o slogan "A Taste of the Future".
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Páueredi bai Rebolo